第七十八章 麻辣鲜香的牛杂香锅

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这么一大口锅，而且柴火还烧的旺，觉得没有比这口锅适合烧麻辣牛杂了。

林婉宁把清洗好的牛杂，直接搬到灶台跟前，由于人越来越多，厨房里的帮工也逐渐到齐了。

但是所有人看到一大盆牛杂，表情都不太好。

隔壁大婶子甚至有点尴尬的来拦林婉宁，“今天可是酒宴哎，咱们要是翻车了，今后大队长面子上怎么过啊？”

“你就站在一旁好好看着就好，等着好吃好喝就行了。”

林婉宁说完手脚麻利的在锅里烧水，将所有牛杂进行焯水。

然后加入料酒和沙姜去腥，将牛杂炖煮。

在此期间，在院子里所有人都没觉得牛杂会好吃。

其中坐在院子里的宋春兰，撇着嘴角，满脸鄙夷道：“我看她就是故意显摆，这么一堆顶多三块钱，腥里吧唧的，哪个会吃这个东西。”

“到时候你不吃不就好了，把你的臭嘴给我们闭上。”大婶们虽然对林婉宁这次的新花样有点不自信，但是所有人，还是下意识的维护林婉宁。

牛杂也差不多炖熟了，要是太老了也不好吃的。

林婉宁赶忙盛出牛杂过井水，和焯过水的脆毛肚放到一块，然后干炒起了八角香叶等香料。

炒出香味后，她倒了一点椰子油，再将沥干水分的牛油倒在锅里炼出牛油。

等牛油全部炼了出来过后，再倒入方才炒过的香料还有干辣椒全部倒进牛油里翻炒。

一时间香味四溢，然后迅速的把牛杂和毛肚，倒进锅里快速翻炒。

一阵风吹过，正在院子里打嘴炮的所有女人顿时停了下来。

“这也太香了吧？”站在不远处的大婶，忍不住凑近了闻。

香味一时间完全压制不住的，往所有人的鼻子里钻进，原本热热闹闹的院子，一时间直接被锅里传来的香味给压制下来。

就连坐在灶台下面的周淮安，都实在忍不住的站起来，“婉宁，你在烧什么东西啊，怎么这么香啊。”

2019字
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